一家住宿加早餐酒店在他们每晚50英镑的海滨酒店的厨房里发现了发霉的黄油,黑色的油脂和甚至是狗毛

由于对基本卫生和清洁的了解不多,Adrian Garbutt和Rodney Smallwood被发现将他们的B&B客人置于危险境地

这两人在兰开夏郡布莱克浦的阿恩克利夫酒店(Arncliffe Hotel)经营和生活,已经收到官方警告,要求他们清理房屋

然而,第二次检查证明他们没有打扰到做这项工作

布莱克浦地方法院听到这两名旅馆老板指责B&B的厨师和厨房搬运工处于严峻的状态 - 尽管他们也使用同一个厨房自己做饭

检察官Lynda Bennett告诉法庭:“整个办公室缺乏基本的清洁 - 基本要求未得到满足,这令人担忧

”最糟糕的情况是烹饪区内狗毛大量堆积

“清洁不良导致细菌交叉污染,这可能导致疾病甚至死亡

”在前一次听证会上,酒店经营者已经休庭,因为地方法官不满意提供关于该酒店收入的财务信息,他们每年支付3万英镑的租金

但他们后来接受了他们每个人每周挣100英镑左右

辩护人说,两人都在酒店业有经验 - 但Arncliffe在亏本运行

奥斯汀韦尔奇为这对夫妇辩护说,厨房里积聚的污垢一直是因为厨师和厨房搬运工表现不佳

但检方指出,Garbutt和Smallwood住在厨房隔壁,并用厨房自己做饭

Garbutt和Smallwood均承认犯有七项卫生行为罪,并分别被罚款1,245英镑的罚款和法庭费用

谈到此案,布莱克浦市议会副主席Cllr Gillian Campbell表示:“如果您的企业向公众出售食物,那么您有法定和道义义务确保您的厨房和准备区域干净,并且您的食物服务是安全的“

不遵循我们提供的建议或屡次不遵守食品法的企业将根据我们的执法政策进行起诉

“这是为了确保布莱克浦的消费者能够确信他们的食物是安全的

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